Untuk membuat tampilan plating 凤凰 menggunakan sushi seperti pada gambar, berikut langkah-langkahnya:
- Membentuk nasi sebagai tubuh burung merak
- Memotong nori menjadi bentuk bahan pohon
- Menyusun sushi sebagai ekor
- Memotong wortel menjadi bentuk bunga
- Membuat detail kepala dan sayap dari timun ukir
- Menambahkan saus sebagai aksen
- Memberikan sentuhan akhir dengan garnish
