Mengapa memilih Hanfu (汉服) –
Mayoritas siswa-siswi SMA Katolik St.Louis 1 Surabaya adalah keturunan Tionghua dan tentu menganut budaya dari sana. Dengan memilih Hanfu sebagai tema plating, kegiatan sederhana ini berubah menjadi pertunjukan budaya, dan makanan menjadi kanvas untuk mengekspresikan nilai-nilai dan estetika tradisional Tiongkok. Selain itu, kami memilih kue sebagai bahan dasar untuk memadukan dan mengapresiasi inovasi perpaduan modernitas. Ini adalah salah satu cara untuk merangkul identitas murid sekolah kami yang berasal dari berbagai latar belakang dan etnis.
Dengan ini juga, kami menghormati sejarah dan berbagi tradisi melalui seni memasak.
– Dokumentasi selama pengerjaan –
